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Come si leggono le informazioni sulle etichette

Quante volte, vi siete soffermati a leggere bene le etichette del prodotto che comprate? Per leggere sulle confezioni dei prodotti devono essere stampate alcune informazioni obbligatorie quali gli ingredienti, i conservanti, gli aromi ma anche la provenienza del prodotto e lo stabilimento di produzione....

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Biologico …o certificato

Biologico …o certificato. Tutt’e due, se possibile, grazie. Dalla Certificazione di processo a quella di prodotto, in assenza di residui chimici, OGM, radioattività e xenobiotici in generale. Tempo addietro circa cinque anni fa, abbiamo assistito a una contestazione su una marmellata di mirtilli di...

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Cottura a vapore

Riscopri il vero sapore del cibo. Non avevo mai sentito il vero sapore della verdura cotta, almeno fino a quando non ho scoperto la cottura a vapore (relativamente da poco tempo!). Dimenticatevi quel sapore un po’ triste e quella consistenza molliccia di quando le...

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IL VELENO PIU’ DOLCE DI TUTTI

I danni dello zucchero bianco. Lo zucchero è una lama conficcata dentro il sistema immunitario. Agisce anche a livello psicofisico, andando a nutrire paure e a indebolire la nostra capacità di gestire le situazioni. Oltre ai danni causati a ossa e denti, intasa il...

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Sette errori quotidiani dell’uomo moderno

Abitudini quotidiane dannose salute. Sono numerosi gli “errori” che l’uomo moderno ripete e reitera ogni giorno che potrebbe, anche se l’interessato ne è completamente ignaro, ledere la sua salute e il suo benessere. Dall’utilizzo del wc comodamente seduti, fino all’igiene dentale troppo aggressiva, ecco...

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LE REGOLE DEL BENESSERE

Principi nutritivi. Vi capita mai di leggere le tabelle nutritive riportate sulle etichette dei prodotti alimentari? Se sì, a quali informazioni prestate maggiore attenzione? Se il vostro occhio cade solo sulle calorie, sappiate che non c’è nulla di più sbagliato! Per seguire un’alimentazione sana...

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CAMMINARE A PIEDI NUDI

Camminare a piedi nudi. Il contatto con la Terra è un’esperienza sempre più rara oggi. Eppure camminare a piedi nudi, dona una sensazione di diffuso benessere. Perché? Secondo Martin Zucker, autore del libro “Earthing” (messa a terra), la camminata a piedi nudi favorisce il...

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PROPOLI TERAPIA

Cos’è la propoli? Le gemme di certi alberi sono ricoperte da una patina resinosa: essa le protegge dagli agenti patogeni, che potrebbero infettarle. Nelle giornate calde d’estate, le api prelevano questa sostanza e la raccolgono in piccoli carichi, che trasportano, attaccati alle zampe posteriori,...

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GLI OLI OMEGA – 3 & 6

Che cosa sono gli Omega 3 & 6? Gli omega 3 (ω3), così come gli omega 6 (ω6), sono acidi grassi essenziali (AGE). Si tratta di molecole che il nostro organismo NON riesce a sintetizzare autonomamente; per questo, è necessario assumerle attraverso gli alimenti...

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IL-MELOGRANO

IL MELOGRANO

Il Melograno. Il melograno è una ricca fonte di acido ellagico, una sostanza recentemente portata alla luce dalla ricerca e contenuta anche nei lamponi, nelle fragole e nelle noci. Ed è proprio questo acido che indurrebbe la morte delle cellule cancerose La Punica è...

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